Tavuklu sebzeli mantar sote nasıl yapılır?

Tavuklu sebzeli mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, özellikle iştah açıcı özelliği ve zengin sebze içerikleriyle sağlıklı bir alternatif sunar. Tavuk, sebzeler ve mantarların birleşimi, hem protein hem de vitamin alımını artırır. İşte bu lezzetli yemeği yapmanın adımları.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Sebzeleri (soğan, sarımsak, biberler, havuç) küçük parçalar halinde doğrayın. 2. Tavukların Pişirilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar soteleyin. Pişen tavukları tavadan çıkarın ve bir kenara alın. 3. Sebzelerin Eklenmesi: Aynı tavaya doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış biberleri ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha soteleyin.

4. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Tavukların Yeniden Eklenmesi: Önceden sotelenmiş tavukları tekrar tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ilave edin. Karışımı iyice harmanlayın.

6. Sosun Hazırlanması: Yarım su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemelerin birleşmesi için birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu sebzeli mantar sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile tamamlamak, yemeğin dengeli bir öğün olmasını sağlar.

Ekstra Bilgiler