Kıymalı Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı mantar sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle et ve mantar severler için vazgeçilmez bir lezzet sunar. Mantarların doğal aroması ile kıymanın zengin tadı birleşerek harika bir uyum oluşturur. Aşağıda, kıymalı mantar sote tarifinin detayları ve malzemeleri yer almaktadır.

1. Soğan ve Sarımsakları Hazırlama:- İlk olarak soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Bu malzemeler, yemeğin temel aromalarını oluşturacaktır.2. Mantarları Doğrama:- Mantarları temizleyip dilimleyin. Mantarların taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.3. Kıymayı Pişirme:- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. Bu aşamada, etin suyunu salmasını beklemeyin; kıyma su salmadan kavrulmalıdır.4. Mantarları Ekleyin:- Kıyma kavrulduktan sonra doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salacak ve yemeğin lezzetini artıracaktır.- Mantarlar suyunu saldıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.5. Pişirme Süreci:- Karışıma yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Bu, kıymanın ve mantarların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.6. Servis:- Piştikten sonra yemeği ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.