Mantar soslu tavuk yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, kremalı mantar sosuyla hazırlanan nefis bir tavuk yemeği tarifi. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, mantarların eşsiz aroması ve kremalı sosun zengin lezzeti bir araya geliyor. Pilav veya makarna eşliğinde sunabileceğiniz bu yemek, hem görsel hem de damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı krema
1 su bardağı tavuk suyu veya su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Tavukları Pişirme:

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip her yönü altın rengi olana kadar kızartın.
Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.

2. Sebzeleri Soteleme:

Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Sosu Hazırlama:

Mantarların üzerine unu serpin ve 1-2 dakika kavurun.
Yavaş yavaş krema ve tavuk suyunu ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip sos kıvam alana kadar kaynatın.

4. Birleştirme ve Pişirme:

Tavukları sosun içine geri ekleyip 5-10 dakika daha pişirin, böylece tavuklar sosla iyice harmanlansın.

5. Servis:

Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapın.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.

İpuçları:

Tavukları marine etmek için önceden biraz zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırabilirsiniz.
Krema yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olacaktır.
Mantarları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sulanabilirler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap