Tavuklu mantar sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tavuklu mantar sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla zenginleşen aroması, bu tarifi günlük menülerin vazgeçilmezi haline getiriyor.
Tavuklu Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte her yeri renk alana kadar soteleyin.
- Mantarları ve kırmızı biberi ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kekik ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Yarım çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatıp 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- Son bir kez karıştırıp ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
- Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, böylece daha iyi kızarırlar.
- İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
