Patatesli tavuklu mantar soteyi nasıl yapabilirim?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk, patates ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sote, hem doyurucu hem de vitamin deposu. Malzemelerin lezzetini koruyan pişirme teknikleriyle ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yerini alacak.
Patatesli Tavuklu Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 200 gram kültür mantarı
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve 10 dakika haşlayıp süzün
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın
Pişirme Süreci:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ilave edip rengi dönene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun
- Haşlanmış patatesleri ve mantarları tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpiştirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri önceden haşlamak pişme süresini kısaltır
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca pişirin ki suyunu bırakmasın
- Mantarları en son ekleyerek diri kalmalarını sağlayın
- Dilerseniz yemeğin suyunu çekmesini bekleyip servis yapın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanına yeşil salata iyi gider
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
