Mantar ve soğanla harika bir kavurma tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzet dolu bir mantar-soğan kavurması hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Malzeme listesinden pişirme sürecine, hatta lezzeti zirveye taşıyacak ipuçlarına kadar her adım rehber niteliğinde sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Soğan Kavurma Tarifi

Mantar ve soğanla yapılan kavurma, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

500 gram taze mantar (kültür mantarı tercih edilir)
2 orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlık:

Mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.

Yapılışı:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Mantar dilimlerini tavaya ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Kıyılmış sarımsak, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Kekiği ve isteğe bağlı soya sosunu ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında pilav veya ekmekle tüketebilirsiniz.

İpuçları: