Mantar sote zeytinyağlı nasıl yapılır, tarifini ister misin?
Lezzetli bir zeytinyağlı mantar sote için gerekli tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış detayları bu tarifte bir araya geliyor. Pratik pişirme teknikleri ve sunum önerileriyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet hazırlamak artık çok kolay.
Zeytinyağlı Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze kültür mantarı
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz
- 1 limon
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları güzelce yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın
- Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış mantarları tavaya ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip 1 dakika daha karıştırın
- Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile mükemmel uyum sağlar
Püf Noktaları:
- Mantarları çok fazla suda bekletmeyin, hızlıca yıkayın
- Mantarları fazla küçük doğramayın, pişince küçülürler
- Limonu en son ekleyin, böylece mantarlar kararmaz
- İsterseniz içine bir miktar sıvı yağ da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
