Mantar soslu tavuk nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Kremalı mantar sosuyla hazırlanan bu nefis tavuk yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tereyağında kızaran tavuk parçaları, aromatik mantarlarla buluşarak enfes bir sos içinde pişiyor. Yanına pilav veya makarna eşliğinde sunabileceğiniz bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla tercih edebileceğiniz şık bir ana yemek.
Mantar Soslu Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı un (sosun kıvamı için)
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın, tavukları ekleyip her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
- Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
- Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Krema ve sütü ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Sos kıvam alınca pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin.
- Kekik, tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca pişirerek sulu kalmasını sağlayın.
- Mantarları iyice kavurarak lezzetlerinin ortaya çıkmasını sağlayın.
- Sosun kıvamını ayarlamak için süt veya krema miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
