Makarna ile mantar sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için enfes bir makarna tarifi: mantar soteli nefis bir lezzet şöleni. Taze mantarların aromasıyla zenginleşen bu yemek, hem göz dolduran sunumu hem de kolay hazırlanışıyla sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Makarna ile Mantar Sote Tarifi

Bu lezzetli ve pratik makarna ile mantar sote tarifi, hem besleyici hem de hızlı bir öğün için idealdir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edilebilir)
400 gram mantar (kültür mantarı veya tercihinize göre diğer türler)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kekik (taze veya kuru)
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri, taze maydanoz

Hazırlık Süreci

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın. Makarnayı süzün ve bir kenara alın, ancak bir bardak makarna suyunu saklayın, sos için gerekebilir.
Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın veya ezin.

Pişirme Aşamaları

Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
Mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca sotelemeye başlayın. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip eritin, bu sosu daha kremalı yapacaktır.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve mantar sosu ile iyice karıştırın. Gerekirse, sakladığınız makarna suyundan ekleyip kıvamını ayarlayın.

Servis Önerisi