Küçük güveçte mantar sote nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için küçük güveçte hazırlanan nefis bir mantar sote tarifi. Taze mantarların kendine özgü aroması, soğan ve sarımsakla buluşarak ortaya çıkan bu enfes yemek, hem görsel hem de lezzet açısından doyurucu bir deneyim sunuyor.
Küçük Güveçte Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr taze kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince kıyın
- Maydanozu ince doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Küçük güveçte zeytinyağını ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Dilimlenmiş mantarları ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin
- Maydanozu üzerine serpiştirin
Püf Noktaları:
- Mantarları yıkarken çok su tutmamasına dikkat edin
- Mantarlar suyunu çekene kadar ara sıra karıştırın
- Güvecin kapağını kapalı tutarak servis yapabilirsiniz
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
Servis Önerileri:
- Pilav veya makarna yanında
- Yoğurt ile birlikte
- Taze ekmekle sıcak sıcak
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
