Kremalı mantar sote nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için kremalı mantar sote, hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilebilecek nefis bir seçenek sunuyor. Mantarların yumuşak dokusu ve kremanın zengin aroması, bu tarifi özel kılan unsurlar arasında yer alıyor.
Kremalı Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze mantar (kültür mantarı veya tercih ettiğiniz çeşit)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet taze maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın.
- Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
- Maydanozu ince kıyıp bir kenara ayırın.
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Mantar dilimlerini tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ilave edin.
- Kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın, pilav veya et yanında mükemmel gider.
Püf Noktaları:
- Mantarları çok uzun süre pişirmeyin, aksi halde sulanabilir.
- Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olur.
- İsterseniz bir tutam taze kekik ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
