Knorr mantar sosu evde nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kremalı ve lezzetli bir mantar sosu hazırlamak için doğru adrestesiniz. Tereyağında kavrulan mantarlar, sütle buluşarak hazır soslara alternatif olacak pratik bir lezzete dönüşüyor. Makarnalardan et yemeklerine kadar birçok tarife eşlik edebilecek bu sos, sadece yarım saatinizi alacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ev Yapımı Knorr Mantar Sosu Tarifi

Malzemeler:

250 gram taze mantar (kültür mantarı tercih edilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 küçük soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik için)
1 tutam taze veya kuru maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Toplam Süre: 25-30 dakika

Yapılışı:

Mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı rendeleyin veya ince doğrayın, sarımsağı ezin veya kıyın.
Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından doğranmış mantarları ilave edin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin, ara sıra karıştırın.
Unu mantarların üzerine serpin ve 1-2 dakika kavurarak kokusunun çıkmasını sağlayın.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Sos kıvam alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) orta ateşte pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı limon suyunu ekleyip karıştırın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha süt ekleyip inceltebilirsiniz.
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Sıcak olarak servis yapın, makarna, pilav veya et yemekleriyle birlikte tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Daha kremalı bir sos için 1-2 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
Mantarların lezzetini artırmak için pişirme sırasında bir tutam kekik veya biberiye kullanabilirsiniz.
Sosu blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz, bu orijinal Knorr sosuna daha çok benzeyecektir.

Not: Bu tarif, Knorr mantar sosunun ev yapımı versiyonudur ve benzer bir lezzet sunar. Malzeme oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap