Kıymalı mantar sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?

Kıymalı mantar sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Mantarın doğal aroması ile kıymanın birleşimi, bu tarife eşsiz bir tat katar. Aşağıda kıymalı mantar sote yapımında gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Malzemelerin Hazırlanması

Kıymalı mantar sote yapımına başlamadan önce tüm malzemelerin hazırlanması önemlidir. Mantarları temizleyip dilimleyin, soğanı küp küp doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın. Bu aşama, yemeğin lezzetini artırmak için önemlidir.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin. Sarımsaklar yanmamalıdır, bu yüzden dikkatli olunmalıdır.

3. Kıymanın Eklenmesi

Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi değişene kadar kavurun. Kıymayı sote ederken, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak parçalanmasını sağlayın. Bu, yemeğin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlar.

4. Mantarların Eklenmesi

Kıymanızın rengi değiştikten sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar su salacağından, yemeğin sulanmasını önlemek için mantarları ekledikten sonra karıştırın ve birkaç dakika bekleyin.

5. Baharatların ve Suyun Eklenmesi

Mantarlar yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Son olarak, yarım çay bardağı suyu da ilave ederek karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, yemeğin lezzetinin iyice oturması sağlanır.

6. Servis Etme

Pişen kıymalı mantar sotenizi ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, kıymalı mantar sote, hem lezzetli hem de hızlı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen tarif ve malzemelerle, bu lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!