Kahvaltılık mantar sote için tarif nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir kahvaltı sofrası için pratik ve doyurucu bir tarif. Taze mantarların kendi suyuyla piştiği, baharatlarla zenginleşen bu sote, güne enerjik başlamak isteyenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kahvaltılık Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram mantar (kültür veya kestane mantarı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın.
Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış mantarları tavaya ekleyin, orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ve tereyağını ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silerek temizleyin.
Mantarların suyunu çekmesi için yüksek ateşte pişirin.
Dilerseniz 1 yemek kaşığı krema ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi: