Hindi etli mantar sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

1. Hindi etini kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine karabiber ve tuz serperek marine edin.

2. Mantarları kalın dilimler halinde kesin, soğanı yemeklik, sarımsağı ince kıyın.

1. Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın.

2. Hindi etlerini tavaya ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar (4-5 dakika) soteleyin. Etleri tavadan alıp bir tabağa aktarın.

3. Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar (3-4 dakika) kavurun.

4. Sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip 2 dakika daha soteleyin.

5. Mantarları tavaya ekleyip suyunu salıp çekene kadar (5-6 dakika) pişirin.

6. Kırmızı toz biber, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın.

7. Hindi etlerini tavaya geri ekleyin, sıcak su veya et suyunu ilave edip kapağını kapatarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

8. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip bir taşım kaynatın.

9. Üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!