Fırında Tavuklu Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 400 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım limonun suyu
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
- Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyu ekleyerek iyice karıştırın.
- Mantarları ince dilimler halinde kesin, soğan ve biberleri de doğrayın.
- Bir fırın kabına tavukları ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Domates salçasını bir kaşık su ile açarak karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
Pişirme Süreci:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri açık şekilde 25-30 dakika pişirin.
- Ara sıra karıştırarak tavukların ve sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlayın.
- Tavukların içi beyazlaşıp sebzeler yumuşayınca fırından alın.
- Sıcak servis yapın, yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek için en az 15 dakika bekletin, daha lezzetli olur.
- Mantarların suyunu çekmemesi için çok ince dilimlemeyin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yapışmayı önleyebilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
