Diyet İçin Sebzeli Mantar Sote Tarifi
Diyet yaparken hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyenler için sebzeli mantar sote harika bir seçenektir. Düşük kalorili, yüksek lifli ve besleyici özellikleriyle diyet listenize rahatlıkla ekleyebilirsiniz. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 400 gram mantar (kültür veya istridye mantarı tercih edebilirsiniz)
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Yarım demet taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı soya sosu (light tercih edebilirsiniz)
Hazırlanışı:
- Mantarları irice dilimleyin ve bir tavada suyunu çekene kadar kavurun, sonra kenara alın.
- Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
- Biberleri jülyen doğrayın, havucu ince dilimleyin veya rendeleyin.
- Tavaya zeytinyağını ekleyin, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Mantarları tavaya ekleyin, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği ilave edip karıştırın.
- Soya sosunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Diyet İpuçları:
- Zeytinyağını minimum kullanarak kaloriyi düşürebilirsiniz; yağsız pişirmek için su veya sebze suyu ile sote yapabilirsiniz.
- Protein eklemek için haşlanmış nohut veya tavuk göğüs eti ilave edebilirsiniz.
- Porsiyon kontrolüne dikkat edin; yanında tam tahıllı ekmek veya bulgur pilavı ile tüketebilirsiniz.
Bu tarif, düşük yağ oranı ve yüksek besin değeri ile diyet programınıza uygun, doyurucu bir seçenek sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
