Tavuklu mantar sote nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Tavuklu mantar sote, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen lezzetli ve pratik bir yemektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle hızlı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, tavuklu mantar sotenin nasıl hazırlandığını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Tavuklu mantar sote hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• İsteğe bağlı olarak maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu mantar sote hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Tavuk göğsü, mantar, soğan, sarımsak ve biberlerin iyi bir şekilde temizlenmesi ve doğranması gerekmektedir. Tavuk göğsü küp küp, mantarlar dilimlenerek, soğan ve biberler ise piyazlık olacak şekilde doğranmalıdır.

2. Tavukların Pişirilmesi

Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa, doğranmış tavuk göğsü eklenerek, tavuklar pembeleşene kadar kavrulur. Bu aşamada tavukların iyice pişmesi için tuz ve karabiber eklenir.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra doğranmış soğan, sarımsak ve biberler eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından dilimlenmiş mantarlar eklenir. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.

4. Baharatların Eklenmesi

Mantarlar piştikten sonra kekik eklenir ve karıştırılır. İsteğe bağlı olarak, yemeğin sonuna doğru maydanoz ile süslenebilir.

Servis Önerileri

Tavuklu mantar sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile servis edildiğinde, lezzeti katlanarak artmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirildiğinde hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

Tavuklu mantar sote, sağlıklı beslenme açısından da oldukça faydalıdır. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini desteklerken; mantarlar, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yemek, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Yapılışı oldukça kolay ve hızlı olduğundan, yoğun iş temposu olan bireyler için ideal bir akşam yemeği seçeneğidir.

Sonuç olarak, tavuklu mantar sote, sadece lezzetli bir yemek olmaktan öte, besleyici özellikleri ile de dikkat çeken bir tariftir. Sağlıklı malzemeler ile evde kolayca hazırlanabilen bu yemeği denemenizi öneririm. Afiyet olsun!