Tavuklu mantar sote makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir tavuklu mantarlı makarna tarifi. Kremalı sosuyla damaklarda iz bırakan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu özellikte. Günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bu tarif, sofralarınıza şıklık katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Mantarlı Makarna Sote Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
1 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Mantarları ve kırmızı biberi ilave edip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Krema ve tavuk suyunu (kullanıyorsanız) ekleyip karıştırın, baharatları ilave edin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Servis yaparken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, yapışmasını önler.
Tavukları marine etmek için önceden baharatlarla bekletebilirsiniz.
Mantarları fazla suyunu çekmeden pişirin, diri kalmaları lezzetini artırır.
Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kaynamamasına dikkat edin.

Servis Önerisi: