Tavuklu kaşarlı mantar sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği alternatifi olan bu tarif, tavuk ve mantarın uyumunu kaşar peyniriyle buluşturuyor. Kısa sürede hazırlanabilen bu sote, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle aile sofralarını renklendiriyor. Malzemelerin birbirine karışan aromaları, her lokmada farklı bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Tavukları ekleyip her yüzü renk alana kadar pişirin
Mantarları ve kırmızı biberi ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin
Baharatları ekleyip karıştırın
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin
Tavanın kapağını kapatıp peynirler eriyene kadar 2-3 dakika pişirin
Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Sıcak olarak servis yapın

Püf Noktaları:

Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
Mantarları yıkadıysanız iyice kurulayın, aksi halde sulu olur
Kaşar peyniri yerine mozzarella da kullanabilirsiniz
İsterseniz üzerine bir miktar krema ekleyerek daha kremalı bir lezzet elde edebilirsiniz

Servis Önerisi: