Tavuk ve mantar sote nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk ve mantar soteyi denemeye ne dersiniz? Bu tarif, hem besleyici hem de hızlı hazırlanabilen bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların dengeli kullanımıyla sofralarınıza renk katacak.
Tavuk ve Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 400 gram mantar (kültür veya kestane mantarı tercih edilebilir)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Mantarları iri parçalar halinde dilimleyin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın.
- Yeşil ve kırmızı biberleri jülyen doğrayın.
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
- Tavukları tavaya ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
- Doğranmış biberleri ve mantarları ekleyip 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun.
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Yarım çay bardağı suyu ekleyip kapağını kapatıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişme kontrolü yapıp gerekirse 5 dakika daha pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapabilirsiniz.
- Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
