Tavuk, patates ve mantarla nasıl bir sote yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan tavuk, patates ve mantar üçlüsünün nefis uyumunu keşfedin. Pratik hazırlık süreci ve birkaç önemli püf noktasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu sote, günlük öğünleriniz için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Tavuk, Patates ve Mantarlı Sote Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 250 gr kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Yarım su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri küp küp doğrayıp 10 dakika suda bekletin
- Mantarları iri parçalar halinde dilimleyin
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Önce tavukları ekleyip renk alana kadar kavurun
- Tavukları bir kenara alıp soğan ve sarımsağı ekleyin
- Soğanlar pembeleşince patatesleri ilave edin
- Patatesler hafif yumuşayınca mantarları ekleyin
- Tüm malzemeyi birkaç dakika daha kavurun
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ilave edip kapağı kapattıktan sonra 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasını azaltır
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak sulu kalmasını sağlar
- Mantarları en son eklemek dağılmalarını önler
- Pişme süresinde ara sıra karıştırmayı unutmayın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile mükemmel uyum sağlar
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
