Tavuk mantar sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk mantar sote, hem besleyici hem de hızlı hazırlanabilen bir seçenek sunuyor. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ile iri dilimlenmiş kültür mantarının uyumu, sebzelerin lezzetiyle birleşerek her damak zevkine hitap eden bir yemek ortaya çıkarıyor.
Tavuk Mantar Sote Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 400 gram kültür mantarı (iri dilimlenmiş)
- 2 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
- Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını kızdırın
- Önce tavukları ekleyip renk alana kadar kavurun
- Tavukları tavadan alıp bir kenara ayırın
- Aynı tavaya soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsak ve yeşil biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Mantarları ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Önceden pişirdiğiniz tavukları tavaya geri ekleyin
- Tüm malzemeleri 5-6 dakika daha birlikte pişirin
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın
- İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı ve cacık ile harika gider
- Üzerine limon sıkarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
