Sosisli mantar sote nasıl yapılır, tarifiniz nedir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan sosisli mantar sote, hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça kolay bir tarif. Dilimlenmiş sosislerin mantarlarla buluştuğu bu nefis yemek, soğan ve sarımsak aromasıyla zenginleşerek sofralara renk katıyor.
Sosisli Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet sosis (dilimlenmiş)
- 400 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın, ısındıktan sonra soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Dilimlenmiş sosisleri tavaya ekleyip her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Biber salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın, yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, böylece daha iyi kızarrır.
- Sosisleri dilimlerken kalın kesmek daha lezzetli bir sonuç verir.
- İsterseniz 1 yemek kaşığı krema ekleyerek sosu zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
