Soğan mantar sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Soğan mantar sote, hem lezzeti hem de besin değeriyle dikkat çeken bir yemektir. Genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulan bu yemek, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesiyle de mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. İşte soğan mantar sote yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım hazırlanışı.

Gerekli Malzemeler

Soğan mantar sote için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 300 gram taze mantar
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Soğan mantar sote hazırlarken izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Mantarların Hazırlanması: - Taze mantarları iyice yıkayın ve ardından dilimleyin.

2. Soğanların Doğranması: - Soğanları yemeklik olarak doğrayın.

3. Sarımsakların Hazırlanması: - Sarımsakları ince ince kıyın veya rendeleyin.

4. Pişirme Aşaması: - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

5. Baharatlandırma: - Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak pul biber de ekleyebilirsiniz.

6. Servis: - Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yemeği ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Soğan mantar sote, düşük kalorili bir yemek olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Mantarlar, bağışıklık sistemini güçlendiren D vitamini, B vitaminleri ve potasyum içerir. Soğan ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve sağlıklı bir yaşam için önemli bileşenler taşır.

Sonuç

Soğan mantar sote, basit malzemelerle hazırlanan, pratik ve sağlıklı bir yemektir. Hem lezzetli hem de besleyici özelliği ile sofralarınızı süsleyebilir. Özellikle et yemeklerinin yanında servis edilebileceği gibi, vejetaryenler için de mükemmel bir ana yemek alternatifi oluşturur. Mutfakta az zaman harcayarak lezzetli bir yemek yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir.