Patatesli tavuk mantar sote nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk, patates ve mantarın uyumunu keşfedeceğiniz, ev yapımı bir sote. Malzemelerin doğru hazırlanışı ve pişirme teknikleriyle hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bu yemek, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.
Patatesli Tavuk Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 3 orta boy patates
- 200 gram kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
- Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp ısıtın
- İlk olarak doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları tavaya ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
- Mantarları ilave edip karıştırın
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca pişirmek sulu kalmasını sağlar
- Mantarları çok ince dilimlemek daha çabuk pişmelerini sağlar
- Yemeği pişirirken ara sıra karıştırmak dibinin tutmasını engeller
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanında taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
