Mantar ve soğanla nefis bir sote tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir yemek arayanlar için ideal bir tarif: mantar ve soğanın uyumunu ortaya çıkaran nefis bir sote. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, günlük sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Soğanlı Nefis Sote Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir mantar ve soğan sotesi hazırlamanızı sağlayacak. İster ana yemek olarak, ister garnitür olarak tüketebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram taze mantar (kültür mantarı veya tercih ettiğiniz çeşit)
2 orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (baharatlar damak zevkinize göre ayarlanabilir)
1 çay kaşığı kekik (taze veya kuru)
Yarım limonun suyu (isteğe bağlı, servis için)
Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Mantarları temizleyin: Mantarları nemli bir bezle silerek temizleyin veya hızlıca yıkayıp kurulayın. Dilerseniz ince dilimler halinde doğrayın.
Soğanları doğrayın: Soğanları ince yarım halkalar şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ezin veya ince kıyın.

Pişirme Süreci:

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Soğanları tavaya ekleyin ve yumuşayıp hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
Mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca sotelemeye başlayın. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Sarımsakları ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik) ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce, isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyip karıştırın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz serperek süsleyin. Yanında pilav veya et yemekleriyle harika gider.

İpuçları:

Mantarları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sulu bir kıvam alabilir.
Daha aromalı bir tat için, pişirme sonunda birkaç dal taze kekik ekleyebilirsiniz.
Vegan bir seçenek için, baharatları doğal tutun ve hiçbir hayvansal ürün eklemeyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap