Mantar sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir mantar sote tarifi, hem ana yemek hem de garnitür olarak değerlendirilebilecek nefis bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, günlük öğünlerinize renk katarken sağlıklı beslenme rutininize de uyum sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
2 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)

Yapılışı:

Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin. Soğan, sarımsak, biber ve domatesi hazırlayın.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından yeşil biberleri ilave edin.
Mantarları tavaya ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin (yaklaşık 8-10 dakika).
Domates, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın, yanında pilav veya yoğurtla tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Mantarları yıkarken çok su çekmemeleri için hızlıca durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Daha lezzetli olması için 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir yemek için mükemmeldir, ancak dilerseniz kıyma veya tavukla zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap