Mantar sote etli tarifi nasıl yapılır?

Mantar sote etli, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle sebzelerin ve etin uyumunu sevenler için ideal bir seçenektir. Mantarın doğal aroması, etin tadıyla birleşerek ortaya harika bir lezzet çıkarır. İşte mantar sote etli tarifinin detayları:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Mantarların Hazırlanması: Mantarlar iyice yıkanmalı ve sap kısımları kesilerek doğranmalıdır. Mantarları dilimlemek, pişirme sırasında eşit bir şekilde pişmelerini sağlar.

2. Etlerin Hazırlanması: Kuşbaşı etler, tercihe göre küçük veya büyük parçalara kesilir. Etlerin marine edilmesi, lezzetlerini artırabilir. Marine için zeytinyağı, tuz ve baharatlar kullanılabilir.

3. Soğan ve Sarımsak: Soğan ve sarımsaklar ince şekilde doğranır. Soğanlar, etlerin pişirilmesi sırasında tatlarını artırmak için kullanılır.

4. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Öncelikle kuşbaşı etler tavaya alınarak, kahverengi olana kadar kavrulur. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulmaya devam edilir.

5. Mantarların Eklenmesi: Mantarlar tavaya eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. Mantarlar piştikten sonra biber ve domates salçası eklenir. Salçaların kokusu çıkana kadar kavrulur.

6. Baharatların Eklenmesi: Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir.

7. Servis: Mantar sote etli, sıcak olarak servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Mantar sote etli tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Sağlıklı beslenme açısından da zengin bir içerik sunmaktadır. Afiyet olsun!