Kremalı et mantar sote nasıl yapılır, tarif ister misiniz?
Dana eti ve kültür mantarının krema ile buluştuğu bu nefis sote, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme uyumu sayesinde restoran kalitesinde bir lezzet elde edebileceğiniz bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebilir.
Kremalı Et Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 400 gr kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Etleri kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
- Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını kızdırın
- Etleri yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin
- Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun
- İri doğranmış mantarları ve sarımsağı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Etleri mantarlı karışıma ekleyin, kekik serpin
- Kremayı ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Kıvam alana kadar pişirdikten sonra sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Etleri yüksek ateşte hızlıca sotelemek suyunu mühürler
- Mantarları fazla küçük doğramamak lezzetini korumasını sağlar
- Krema kaynamadan önce ateşi kısarak yanmasını önleyin
- İsteğe bağlı olarak birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile mükemmel uyum sağlar
- Üzerine taze çekilmiş karabiber ve maydanoz serperek servis edebilirsiniz
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
