Kırmızı etli mantar sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kırmızı etli mantar sote, zengin aroması ve lezzeti ile bilinen, özellikle et ve mantar severler için vazgeçilmez bir yemektir. Bu yemek, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve malzemelerinin kolay bulunabilirliği ile öne çıkar. Aşağıda, kırmızı etli mantar sote tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

Kırmızı etli mantar sote için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı kırmızı et
• 300 gram taze mantar
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Etlerin Hazırlanması: - İlk olarak, kuşbaşı kırmızı etleri yıkayın ve süzün. - Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa etleri ekleyin ve yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Etlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - Soğanları yemeklik doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından, ince doğranmış sarımsakları ve yeşil biberleri ekleyin.

3. Mantarların Sote Edilmesi: - Taze mantarları dilimleyin ve tencereye ekleyin. - Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Domates ve Baharatların Eklenmesi: - Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. - Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, çay bardağı suyu ekleyin.

5. Pişirme İşlemi: - Kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Pişme süresi sonunda, yemeğin suyu çekilmiş ve etler yumuşak hale gelmiş olmalıdır.

Servis Önerileri

Kırmızı etli mantar sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulabilir. Ayrıca, taze maydanoz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kırmızı etli mantar sote, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyebilir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!