Kaşarlı tavuk mantar sote nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan kaşarlı tavuk mantar sote, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Tavuğun yumuşak dokusu, mantarın kendine has aroması ve erimiş kaşar peynirinin zengin lezzeti bir araya geliyor. Bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir seçenek sunarken, sofralara şık bir dokunuş da katıyor.
Kaşarlı Tavuk Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ince dilimleyip ekleyin, 1 dakika daha kavurun
- Tavukları tavaya ekleyip her yüzü renk alana kadar pişirin
- Dilimlenmiş mantarları ve doğranmış kırmızı biberi ekleyin
- Kırmızı pul biber ve kekiği ilave edip karıştırın
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin
- En son rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve eriyene kadar pişirin
- İnce kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın
- Kaşar peynirini en son ekleyin, yanmamasına dikkat edin
- İsteğe bağlı olarak krema ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile birlikte servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ve yeşil salata ile harika bir öğün olur
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
