Kaşarlı Mantar Sote Nasıl Hazırlanır?
Kaşarlı mantar sote, pratik ve lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:
- Malzemeler: 500 gram taze kültür mantarı, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı), 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, taze maydanoz (süslemek için).
- Hazırlık: Mantarları ince ince dilimleyin. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın veya rendeleyin. Kaşar peynirini rendeleyin ve maydanozu ince kıyın.
- Pişirme: Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Mantarları ilave edin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin (yaklaşık 8-10 dakika). Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip karıştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini mantarların üzerine serpin ve peynir eriyene kadar 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alın, üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
Kaşarlı Mantar Sotenin Yanına Ne Gider?
Kaşarlı mantar sote, hafif ve doyurucu bir yemektir; yanına şunlar iyi gider:
- Pilav: Sade pirinç pilavı veya sebzeli pilav, soteyle uyumludur ve yemeği daha doyurucu hale getirir.
- Makarna: Haşlanmış spagetti veya fettuccine gibi makarnalar, soteyle karıştırılarak veya yanında servis edilebilir.
- Salata: Yeşil salata, domates ve salatalıklı karışık salata gibi hafif salatalar, yemeğin lezzetini dengelemek için idealdir.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
