Güveçte mantar sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Güveçte mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlanması oldukça kolay bir tariftir. Bu yazıda, güveçte mantar sotenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Güveçte mantar sote yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram taze mantar (istediğiniz türde olabilir)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Güveçte mantar sote hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Mantarların Hazırlanması: Mantarları iyice yıkayın ve tercihinize göre dilimleyin. Taze mantar kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya küçük parçalar halinde doğrayın. Yeşil biberi ve domatesi de küp şeklinde doğrayın.

3. Zeytinyağında Sebzelerin Sote Edilmesi: Güveçte zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsak ve yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

4. Mantarların Eklenmesi: Doğranmış mantarları güveçe ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyebilirsiniz.

5. Domatesin Eklenmesi: Son olarak doğranmış domatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Domatesin suyu çıkıp karışımın lezzetlerinin birleşmesi için pişirme süresini uzatabilirsiniz.

6. Servis: Güveçte mantar soteniz hazır olduğunda, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile sunum yapmanız önerilir.

Ekstra Bilgiler

Güveçte mantar sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!