Fırında mantar sote tavuk nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında mantar sote tavuk, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü ve mantarın mükemmel uyumu, zengin baharatlarla birleşerek fırında nefis bir lezzete dönüşüyor.
Fırında Mantar Sote Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyip her tarafı renk alana kadar soteleyin.
- Mantarları ve kırmızı biberi ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin.
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
- Kekik ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok küçük doğramamaya dikkat edin, pişerken kuruyabilir.
- Mantarları çok ince dilimlemeyin, bütünlüğünü koruması önemli.
- Fırın kabı olarak döküm tencere veya cam fırın kapları kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.
- Sıcak olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
