Fırında kaşarlı tavuklu mantar sote nasıl yapılır?

Tavuk göğsü, mantar ve erimiş kaşar peynirinin nefis buluşmasıyla hazırlanan bu fırın yemeği, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor. Malzemelerin doğal aromalarıyla hazırlanan bu sote, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir akşam yemeği alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kaşarlı Tavuklu Mantar Sote Tarifi

Bu lezzetli ve pratik tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunar. Tavuk göğsü, mantar ve kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, fırında kolayca pişer. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz, karabiber ve kekikle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını tavaya ekleyip her yüzü renk alana kadar soteleyin.
Mantarları ve kırmızı biberi ilave edip, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip, karışımı bir taşım kaynatın.
Hazırladığınız karışımı fırına dayanıklı bir tepsiye veya güveç kabına aktarın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde yayın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kaşar peyniri altın rengi alana kadar 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp, sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek için en az 15 dakika bekletin, böylece daha lezzetli olur.
Mantarları fazla suyunu salmadan sotelemeye dikkat edin, aksi halde yemek sulu olabilir.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar peyniri de kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, karışıma 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; kaşar peyniri çok çabuk yanabilir, bu nedenle fırının üst ızgarasını kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi