En lezzetli mantar sote tarifi nasıl hazırlanır?
Mantar sevenler için pratik ve lezzetli bir tarif: Kültür mantarlarının en doğru şekilde temizlenmesinden pişirme tekniklerine, baharat uyumundan sunum önerilerine kadar tüm detaylarıyla hazırlanan bu sote, günlük sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.
En Lezzetli Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze kültür mantarı
- 2 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz
- 1 limon
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince kıyın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış biberleri ilave edin
- Mantarları tavaya ekleyip yüksek ateşte sotelemeye başlayın
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Ocaktan almadan önce maydanozu ilave edin
- Limon suyunu sıkıp servis edin
Püf Noktaları:
- Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silin
- Mantarları çok ince dilimlemeyin
- Yüksek ateşte hızlı pişirin
- Tereyağı mantarlara lezzet katar
- Limonu en son ekleyin
Servis Önerileri:
- Pilavın yanında mükemmel gider
- Yoğurtla servis edebilirsiniz
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Sıcak olarak servis yapın
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
