Domatessiz mantar sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir mantar sote tarifi arıyorsanız, domatessiz hazırlanan bu nefis alternatif tam size göre. Kültür veya kestane mantarıyla hazırlanabilen tarif, zengin baharat aroması ve tereyağlı dokusuyla sofralarınızı şenlendirecek.
Domatessiz Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram mantar (kültür veya kestane mantarı tercih edebilirsiniz)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları irice dilimleyin veya bütün bırakın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekleyip ısıtın.
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Mantarlar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 1 dakika daha karıştırın.
- Sıcak olarak servis yapın.
İpuçları:
- Mantarları yıkamak yerine nemli bir bezle silerek temizleyin, böylece su çekmezler.
- İsterseniz 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
