Tereyağlı mantar sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

1. Mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince kıyın.

2. Geniş bir tavada tereyağını eritin, üzerine zeytinyağı ekleyin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin.

4. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte soteleyin (yaklaşık 10-15 dakika).

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip karıştırın.

6. Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin.

7. Sıcak olarak servis yapın. Pilav veya et yanında mükemmel gider!