Tavuklu mantar sotenin besin değeri nedir?

Lezzetli ve besleyici bir öğün olan tavuklu mantar sote, hem günlük besin ihtiyaçlarını karşılamaya hem de sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemeye yardımcı oluyor. Bu yemek, yüksek protein içeriği, lif zenginliği ve antioksidan özellikleriyle dikkat çekerken, düşük kalorili yapısıyla da öne çıkıyor. İşte bu popüler yemeğin besin değerleri ve sağlık açısından taşıdığı önem.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Mantar Sotenin Besin Değeri ve Sağlık Açısından Önemi

Tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Genellikle tavuk göğsü, çeşitli mantarlar (örneğin kültür mantarı, istiridye mantarı), soğan, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanır. Bu bileşenler, yemeğin besin değerini etkiler ve sağlık açısından birçok fayda sağlar. İşte tavuklu mantar sotenin ortalama besin değerleri (yaklaşık 200 gram porsiyon başına) ve detaylı açıklamalar:

Ortalama Besin Değerleri (200 gram porsiyon için)

Enerji: 250-350 kcal (hazırlanışa göre değişir, örneğin zeytinyağı miktarı etkiler)
Protein: 25-35 gram (tavuk göğsü yüksek kaliteli protein kaynağıdır)
Yağ: 10-15 gram (çoğunlukla zeytinyağından gelen sağlıklı doymamış yağlar)
Karbonhidrat: 10-15 gram (mantar ve sebzelerden gelen kompleks karbonhidratlar)
Lif: 3-5 gram (mantar ve diğer sebzeler sayesinde sindirime yardımcı olur)
Şeker: 2-4 gram (doğal olarak sebzelerden gelir, ilave şeker içermez)
Sodyum: 300-500 mg (tuz eklenmesine bağlı olarak değişir, azaltılabilir)

Bu değerler, kullanılan malzemelerin türüne ve miktarına göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, daha az yağ kullanıldığında enerji ve yağ içeriği düşebilir.

Vitamin ve Mineral İçeriği

Tavuklu mantar sote, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir:

B Vitaminleri: Tavuk ve mantar, B2 (riboflavin), B3 (niasin) ve B6 gibi vitaminleri içerir; enerji metabolizmasını destekler.
D Vitamini: Mantarlar (özellikle güneş ışığına maruz kalmışsa) D vitamini kaynağı olabilir, kemik sağlığı için önemlidir.
Demir ve Çinko: Tavuk, demir ve çinko içerir; bağışıklık sistemini güçlendirir ve oksijen taşınmasına yardımcı olur.
Selenyum: Mantarlar selenyum içerir; antioksidan etki gösterir ve tiroid fonksiyonunu destekler.
Potasyum: Soğan ve mantarlardan gelen potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.

Bu vitamin ve mineraller, genel sağlığı iyileştirmeye ve hastalıklara karşı korunmaya katkıda bulunur.

Sağlığa Faydaları

Tavuklu mantar sotenin düzenli tüketimi, aşağıdaki sağlık yararlarını sağlayabilir:

Kas Gelişimi ve Onarımı: Yüksek protein içeriği sayesinde kasları güçlendirir ve tokluk hissi verir, kilo yönetimine yardımcı olur.
Bağışıklık Desteği: Mantarların antioksidan ve antienflamatuar özellikleri, bağışıklık sistemini destekler.
Sindirim Sağlığı: Lif içeriği bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirimi kolaylaştırır.
Kalp Sağlığı: Zeytinyağındaki sağlıklı yağlar, kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Düşük Kalorili Alternatif: Yağsız tavuk ve sebzelerle hazırlandığında, düşük kalorili bir öğün olarak diyetlerde kullanılabilir.

Ancak, sodyum içeriğini kontrol etmek için tuzu azaltmak veya baharatlarla lezzetlendirmek önerilir. Ayrıca, mantar alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.

Sonuç

Tavuklu mantar sote, dengeli bir beslenme planına uygun, protein açısından zengin ve düşük karbonhidratlı bir seçenektir. Besin değerleri, malzeme seçimine ve pişirme yöntemine bağlı olarak optimize edilebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, bu yemeği buharda pişirilmiş sebzelerle veya tam tahıllarla birleştirebilirsiniz. Unutmayın, bireysel ihtiyaçlarınıza göre bir beslenme uzmanına danışmak en iyisidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap