Südlü mantar sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Kremalı dokusu ve lezzetli aromasıyla sofraları şenlendiren sütlü mantar sote, pratik hazırlanışıyla günlük yemek rutininde kolayca yer bulabilen bir tarif. Mantarların sütle buluştuğu bu nefis yemek, pilav veya makarna eşliğinde doyurucu bir öğün olarak değerlendirilebilir.
Sütlü Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı:
- Mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları ilave edip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Sütü ekleyip mantarlar sütü çekene kadar pişirmeye devam edin
- Baharatları ekleyip karıştırın
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Mantarları çok yıkamak yerine nemli bezle silin
- Mantarlar suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin
- Süt ekledikten sonra kısık ateşte pişirin
- İsteğe göre krema da kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna yanında harika gider
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Taze ekmekle birlikte sıcak servis yapın
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
