Patatesli mantar sote nasıl yapılır, tarifiniz nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sote, hem besleyici hem de oldukça ekonomik. Malzemelerin doğru tekniklerle birleştiği bu nefis yemek, günlük sofralarınıza renk katacak.
Patatesli Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 400 gram kültür mantarı
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda 10 dakika bekletin
- Mantarları ince ince dilimleyin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Yeşil biberleri jülyen doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın
- İlk olarak doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip 15 dakika kavurmaya devam edin
- Mantarları ve yeşil biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika daha pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek fazla nişastasının çıkmasını sağlar
- Mantarları çok ince dilimlemeyin, suyunu salıp dağılabilirler
- Son aşamada eklenen maydanoz yemeğe tazelik katacaktır
- Dilerseniz üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Yoğurt ile birlikte de tüketebilirsiniz
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
