Mantar soteli tavuk nasıl hazırlanır ve sunulur?

Tavuk ve mantarın mükemmel uyumunu yansıtan bu soteli tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğru tekniklerle birleşimi, her seferinde lezzet garantili sonuçlar elde etmenizi sağlarken, sunum önerileriyle sofralarınıza şıklık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Soteli Tavuk Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Mantar soteli tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Tavuğun yumuşak dokusu ile mantarın kendine has aroması birleşerek harika bir uyum sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mantar soteli tavuk tarifi ve sunum önerileri:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip 10-15 dakika bekletin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip her iki tarafını da altın rengi olana kadar soteleyin. Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya tereyağını ekleyin. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte sotelemeye devam edin.
Sotelenen mantarların üzerine önceden pişirdiğiniz tavukları ekleyin. Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edip, kapağını kapatarak 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Sunum Önerileri:

Mantar soteli tavuğu sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar.
Taze yeşil salata ile birlikte servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Servis tabağınızı taze dereotu veya maydanoz yaprakları ile süsleyerek görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz.
Ekmek veya garnitür olarak fırınlanmış sebzelerle (patates, havuç, brokoli) birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde sertleşebilir.
Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, böylece daha iyi kızarrırlar.
İsteğe bağlı olarak krema veya süt ekleyerek daha kremalı bir sos elde edebilirsiniz.
Taze baharatlar kullanarak yemeğin aromasını zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap