Mantar soslu tavuk göğsü nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için mantar soslu tavuk göğsü, hem besleyici hem de iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Kremalı mantar sosuyla harmanlanan yumuşacık tavuk eti, pilav veya makarna eşliğinde mükemmel bir ana yemek olarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
200 gram mantar (kültür mantarı veya tercihinize göre)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık:

Tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın.
Tavukları jülyen veya küp şeklinde doğrayın.
Mantarları ince dilimler halinde kesin.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.

Pişirme Aşamaları:

Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
Tavukları tavaya ekleyip, her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Pişen tavukları tavadan alıp, bir tabağa koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip, yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Kremayı ve suyu (veya tavuk suyunu) ekleyin, karıştırın.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyip, sosu kaynamaya bırakın.
Kaynayan sosa tavukları geri ekleyin, kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
Sos kıvam alınca ocaktan alın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis yapabilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunabilirsiniz.

Not: Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kaynatmamaya dikkat edin. Mantar seçiminize göre lezzet değişebilir; isterseniz farklı mantar türleri deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap