Kültür mantar sote nasıl hazırlanır? tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve pratik bir mantar sote tarifi arayanlar için tüm detaylar burada. Kültür mantarının en güzel şekilde nasıl pişirileceğinden servis önerilerine kadar her aşama açıklanıyor.
Kültür Mantarı Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kültür mantarı
- 2 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Kültür mantarlarını güzelce yıkayın ve ince ince dilimleyin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Yeşil ve kırmızı biberleri jülyen doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın
- İlk olarak soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış biberleri ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin
- Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın
- Mantarlar tamamen yumuşayıp renk alana kadar pişirmeye devam edin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Üzerine bir miktar limon sıkarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz
- İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri serperek de servis yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Mantarları çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin, aksi halde sulanabilir
- Mantarların suyunu çekmesi için yüksek ateşte pişirin
- Taze mantar kullanmak lezzet açısından önemlidir
- Baharatları mantarlar suyunu çektikten sonra eklemek daha iyi sonuç verir
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
