Kremalı mantar sote tavuklu nasıl hazırlanır?

Kremalı mantar sote tavuklu, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilmektedir. Bu yemek, tavuk etinin yumuşaklığı ile mantarların aromatik tadını bir araya getirirken, krema ile zenginleştirilmesi sayesinde her damağa hitap etmektedir. Bu makalede, kremalı mantar sote tavuklu yemeğinin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Kremalı mantar sote tavuklu yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• İnce doğranmış mantar (300 gram)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Soğan (1 adet, ince doğranmış)
• Yağ (zeytinyağı veya tereyağı, 2 yemek kaşığı)
• Krema (200 ml)
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlık aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış tavukları bir kaba alarak üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Bu aşamada tavukların marine edilmesi için 15-20 dakika bekletilmesi önerilmektedir.

2. Mantarların Hazırlanması

Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların su salmaması için doğradıktan hemen sonra pişirmeye geçilmesi önemlidir.

3. Pişirme İşlemi

Bir tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Isınan yağda önce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Bu aşamada mantarları da ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Tavukların Eklenmesi

Mantarlar piştikten sonra tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar pembeleşene kadar soteleyin. Tavukların pişmesi için yaklaşık 10-15 dakika yeterli olacaktır.

5. Kremanın Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Krema, yemeğe zengin bir tat katacaktır.

6. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın. Kremalı mantar sote tavuklu yemeği, yanında pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlamaktadır.

Ekstra Bilgiler