Kremalı mantar soslu tavuk nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve besleyici bir seçenek: Kremalı mantar soslu tavuk, hem görsel şölen hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Tavuğun yumuşak dokusu, mantarın topraksı aroması ve kremanın zenginliğiyle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda kolayca yerini alabilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü (dilimlenmiş veya bütün)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı tavuk suyu veya su
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı un (isteğe bağlı, sosu koyulaştırmak için)

Hazırlık:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavada soğanı yumuşayıncaya kadar soteleyin, ardından sarımsak ve mantarları ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Kremayı ve tavuk suyunu ekleyin, karıştırın. İsteğe bağlı olarak unu ekleyip sosu koyulaştırın. Baharatları ilave edip 2-3 dakika kaynatın.
Tavukları sosun içine geri koyun, 5-10 dakika daha pişirerek sosun tavuğa iyice nüfuz etmesini sağlayın.

Servis Önerisi: