Güveçte tavuklu mantar sote nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir güveç yemeği hazırlamak için doğru adrestesiniz. Tavuk ve mantarın mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleşerek fırında nefis bir lezzete dönüşüyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük hem de özel davet sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.
Güveçte Tavuklu Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 400 gram mantar (dilimlenmiş)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Domatesleri küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabına zeytinyağını alın ve ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Mantarları ve biberleri ekleyip 5 dakika daha soteleyin
- Baharatları ve domatesleri ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine taze maydanoz serpin
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Mantarların suyunu çekmesini bekleyin
- Güveç kapağını sık sık açmayın
- İsteğe bağlı olarak krema ekleyebilirsiniz
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
