Gögüs mantar sote nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir mantar yemeği arayanlar için göğüs mantarından hazırlanan nefis bir sote tarifi. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, ana yemek olarak veya garnitür şeklinde tüketilebilir.
Göğüs Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram göğüs mantarı (dilimlenmiş)
- 2 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Yarım demet maydanoz (doğranmış)
Hazırlanışı:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin.
- Biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Dilimlenmiş göğüs mantarlarını tavaya ekleyin, orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Domatesleri, tuzu ve baharatları ekleyip 5-6 dakika daha pişirin.
- Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz.
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, böylece daha iyi kızarırlar.
- Mantarlar suyunu çekene kadar pişirmek önemlidir, aksi halde sulu kalır.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
