Garnitürlü mantar sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bu nefis mantar sote, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerin uyumunu yansıtan tarif, günlük öğünleriniz için hem hafif hem doyurucu bir alternatif oluşturuyor.
Garnitürlü Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze kültür mantarı
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Mantarları güzelce yıkayıp ince ince dilimleyin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin
- İlk olarak soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış biberleri ilave edip 3-4 dakika kavurmaya devam edin
- Mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
- Son olarak maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilavın yanında servis edebilirsiniz
- Üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Yanına taze ekmekle mükemmel bir ana yemek olur
Püf Noktaları:
- Mantarları çok uzun süre pişirmeyin, diriliklerini kaybetmesinler
- Mantarlar suyunu çekinceye kadar yüksek ateşte pişirin
- İsteğe bağlı olarak bir miktar salça ekleyebilirsiniz
- Taze çekilmiş karabiber lezzeti öne çıkarır
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
